柠椒黄瓜卷

柠椒黄瓜卷

柠椒黄瓜

柠椒黄瓜卷

将乳黄瓜200克洗净后,用滚刀法改刀成0.2厘米厚的大三角形片状,放冰水中泡30分钟后,保持冰镇备用。将青小米椒15 克、香菜秆10 克洗净后切成末,大蒜10克剁成蒜米,均入盆,加甜辣鸡酱15克、白醋15毫升、鲜柠檬汁5毫升调成酱汁,放入冷藏冰箱冰镇备用。上菜时,将冰镇好的黄瓜卷用调好的酱汁拌均匀,装盘即可。

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