煳辣虾尾

煳辣虾尾

煳辣虾尾

煳辣虾尾

这道菜选用小龙虾为主料,制成煳辣荔枝味。
先将小龙虾去头,并抽出虾线,冲水洗净并沥干水分待用。锅上火放油,将虾尾放油锅里过油后,捞出沥油。锅留底油,下干辣椒节、花椒炒香,掺入水并放入虾尾,再加盐、白糖、醋收至入味即成。

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