金沙玉米粒的做法 | 厨师秀
金沙玉米粒的做法

金沙玉米粒的做法

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质、钙、胡萝卜素、 维生素B1、B2等,很多餐饮店也推出不少创新的玉米菜品,受到很多食客的欢迎,今天小编就给大家推荐一道玉米做的菜品——金沙玉米粒,听名字是不是就很喜欢,不仅名字好听,吃起来也香甜可口,接下来我们就一起看看这道金沙玉米粒的做法吧!

原料:咸蛋黄、西芹、胡萝卜、罐装玉米粒2小桶、白糖

金沙玉米粒的做法

做法:

1、首先我们把咸蛋黄倒入碗内上笼蒸熟,大概蒸20分钟。

金沙玉米粒的做法

2、把玉米粒打开倒出来控水。

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3、红萝卜、西芹改刀成小粒。

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4、把蒸好的咸蛋黄拿出3个用刀按压切碎备用。

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5、把玉米粒、西芹粒、红萝卜粒混合在一起,加入适量的吉士粉拌匀。

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6、锅烧热加油,油烧热后把拌好的玉米粒倒入油锅内炸至香酥状态捞出。

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7、锅上火,留少许底油,把切碎的咸蛋黄倒入锅内炒制(这个时候一定要用小火)。

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8、小火炒至咸蛋黄翻砂状态,我们下入炸过的玉米粒和白糖,翻炒均匀即可出锅。

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