菠菜手擀面的做法

菠菜手擀面的做法

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,全国各地都喜欢的一种主食,今天小编和大家分享一款好吃的菠菜手擀面做法。

原料:

菠菜、高筋面粉、鸡蛋、西红柿

做法:

菠菜手擀面的做法

1、我们先把菠菜洗净,然后切碎放入料理机打成菠菜汁,过滤一下备用。

菠菜手擀面的做法

2、盆内倒入适量的面粉,加入鸡蛋清,倒入过滤好的菠菜汁,和成面团醒一会。

菠菜手擀面的做法

3、然后把醒过的面团擀成面条(这里我就不说怎么擀面条了,看视频学习就可以了)。

菠菜手擀面的做法

4、锅内加入油滑锅(这样鸡蛋不容易粘锅),把打好的的鸡蛋倒入锅内炒熟盛出备用。

菠菜手擀面的做法

5、锅内留底油,下入葱姜炒香,然后倒入切好的西红柿翻炒,加入适量的盐,这样 西红柿更容易炒碎。

菠菜手擀面的做法

6、炒碎西红柿后,加入适量的清水,倒入炒好的鸡蛋。

菠菜手擀面的做法

7、水开之后,下入擀好的面条煮熟盛出即可。

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