如意鸡翅宫保虾的做法

如意鸡翅宫保虾的做法

如意鸡翅宫保虾

如意鸡翅宫保虾的做法

1、将鸡中翅一切两开,把鸡肉拨到另一面,然后用料酒和盐腌制。虾仁用盐、淀粉和蛋清腌制上浆。

2、淀粉中放入蛋黄和盐,和成糊,包裹鸡翅,然后炸两遍。

3.、虾仁滑油盛出,将笋丁炸一下。葱段也炸一下。

4、锅中倒油,炒香郫县豆瓣酱、辣酱和面酱,打入水,然后加盐和盐,水淀粉勾芡,放入主料,炒匀即可出锅。

 

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