泰汁茄盒

泰汁茄盒

泰汁茄盒

泰汁茄盒

茄子切成夹刀片,逐一酿入虾胶做成茄盒生坯。
净锅上火放油烧热,把茄盒裏上脆浆糊,下入油锅炸酥了便捞出装盘。另取锅上火,下泰国鸡酱炒香后,调成酸甜味汁,起锅浇在茄盒上便成。

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