比较有创意的10种南瓜的做法

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无敌南瓜

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 材 料:小南瓜200g、洋葱40g、黄油20g、鸡汤(或水)500ml、鲜奶油50ml、大蒜2瓣、盐和胡椒少量比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法步 骤:

1.  南瓜去皮去籽后,切成小块

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法2.  洋葱切片,大蒜切粒

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法3.  锅热起来后,加入黄油

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法4.  加大蒜爆香后,放入南瓜和洋葱,炒至金黄色

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法5.  加入鸡汤(或水),煮开

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法6.  待南瓜充分软化后,放入搅拌机里

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法7.  用适当盐和胡椒调味,装盘,在上面点缀一些鲜奶油

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比较有创意的10种南瓜的做法

南瓜椰蓉面包

南瓜,性温味甘,生肝气,补中益气佳,用南瓜做出的面包,那金黄的色泽,总会让人食欲倍增,如果再来些椰蓉相配,椰蓉的丝丝香浓与南瓜的甘美在口中交融,那美味一不留神,面包篮就已被清空。

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材料:
 高粉230克,干酵母3克,南瓜泥170克

主面团:

高粉55克,糖30克,盐3克,全蛋液35克,奶粉10克,黄油20克

椰蓉馅:(将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可)

椰蓉50克,糖粉,25克,全蛋液25克,牛奶,25克,黄油25克

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做法

1
先制作中种面团:把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入碗内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时

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2
中种撕成小块,加入除黄油以外的主面团材料,启动面包机iMix揉面程序,15分钟后加入黄油搅拌至光滑有薄膜

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3
基础发酵结束,将面团分割成8份,滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟后,擀成长椭圆形

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4
翻面,用刮刀划上开口

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5
制作椰蓉馅:将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。然后把制作好的椰蓉馅铺在面团上

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6
卷起面团,尾端捏紧后放到模具里,放进烤箱进行最后发酵,发酵时间大约30分钟

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7
将发酵好的面包打上全蛋液,表面撒上黑芝麻作装饰

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8
放在烤箱中下层170度,烘烤17分钟

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9
出炉后晾到手心温度,就可以食用了

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小贴士:

1、南瓜泥蒸熟后要放凉了才能拌入做中种面团;要根据南瓜泥的干稀程度适当调整分量

2、中种面团要撕成小块,不要一整块来拌入主面团去

3、模具或形状也可以随自己喜欢来变换

4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整

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南瓜粗粮饭

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 材 料:小南瓜1个、大米30g、小米30g、红豆30g、绿豆15g、薏仁米15g、葡萄干30g、蜂蜜1大勺比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法步 骤:

1.  提前3个小时浸泡大米、小米、薏米仁、红豆和绿豆

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法2.  将它们和葡萄干混合好,用电饭煲煮

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法3.  洗净南瓜,将它的顶切下来,取出中间的籽

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法4.  将蜂蜜加入到煮好的粗粮饭中,混合好,装入南瓜中

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法5.  中火蒸8分钟即可

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迷你南瓜烤蛋

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材 料:

小南瓜1个、鸡蛋4个、火腿2片、洋葱1/4个、葱花、橄榄油、盐胡椒少量

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步 骤:

1.  预热烤箱至180°C,小南瓜去籽后,沿弧度切成圆环状

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2.  将洋葱和火腿切成小粒

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3.  将南瓜放在烤盘的烘焙纸上,撒适量盐、胡椒和橄榄油调味

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4.  烤15-20分钟,直至南瓜表面呈焦黄色

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5.  在平底锅里加入些许油,用中火将洋葱和火腿炒香

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6.  每个南瓜圆环里都打一个鸡蛋,再撒上洋葱粒和火腿粒,烘烤10分钟左右

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7.  装盘,撒上一些葱花

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南瓜烧鸡

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 材 料:南瓜400g、鸡腿肉200g、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡汤200ml、1茶匙盐、1茶匙白胡椒、1茶匙料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油、水20ml比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法步 骤:

1.  将南瓜去皮去籽后,切成1厘米厚的片状

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法2.  将洋葱切成薄片

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法3.  将大蒜压扁成泥状

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法4.  鸡肉切块,用1茶匙盐、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油腌制鸡肉10分钟

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法5.  在干燥的锅里放入鸡肉,直至其表面呈焦黄色,油脂也被充分煎出来

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法6 盛出来搁在一旁

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法7.  在锅里放少量油,加入大蒜爆香,再加入洋葱炒一分钟左右

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法8.  放入南瓜和鸡汤,盖上锅盖煮3-4分钟,再加入鸡肉煮4分钟

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法8.  将玉米淀粉放入水中勾兑芡汁,倒入锅中收住汤汁就完成了

比较有创意的10种南瓜的做法 比较有创意的10种南瓜的做法9 美味登场,看着就很有食欲呀!

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南瓜饼

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原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法:

1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

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南瓜百合粥

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原料:南瓜半个(约300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
做法:

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。

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南瓜八宝饭

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原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法:

将老南瓜洗净,在蒂部挖开去瓤,然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内,再将瓜盖好固定,上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
南瓜浓汤

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原料:南瓜500g,嫩姜10g,鲜奶、水各500ml,香菜叶3片,橄榄油10ml,酸奶5ml调味料盐、糖适量。
做法:

1.南瓜去皮及籽,洗净,取400g切大丁;嫩姜洗净,去皮,切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁,加水煮熟。2.取一个汤锅,放入橄榄油,炒香姜片,加入南瓜及水煮至熟烂,再加入鲜奶,倒入果汁机搅打成汁,倒回汤锅内。3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚,再加入盐、糖拌匀,盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。
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