餐饮营销三个误区让你的借势营销沦为自嗨!

餐饮营销三个误区让你的借势营销沦为自嗨!

停留在“买赠”的低级阶段
现在的借势营销绝大多数都还停留在一般节假日买赠阶段,比如女生节、儿童节、情人节做一些普通的双人、家庭套餐,或者其他的买赠折扣,又或者搞一个与节日主题有关的折扣营销活动。但是这种营销只是在节日的烘托下,会增加一部分客流量。节日过后这种活动不会给消费者留下深刻印象。仅仅是消费者因为价格而选择的众多餐厅之一罢了。
借势营销的关键要了解自己餐厅的消费群体,每一个特定的群体都有其特别的性格特点,针对消费群体的特点进行营销活动设计,才不会叫借势营销成为大众营销
【餐饮分析】想要管理好餐厅,“实战”才是根本
没把握好宣传时机
营销时机把握好会事半功倍,从前一段时间“友谊的小船”来看,在最初刚刚出现这个梗时,那些快速反应的企业就占领了关注高低,不管是媒体人的小船、广告人的小船还是吃货的小船,只要出现时间足够快,就有传播力。但是基本上在三四天之后你要是还在“翻小船”消费者就该对你“翻白眼”了。互联网时代热点来的快,去的也快,如果你不能在短时间内找到产品与热点结合点,宁可放弃也不要穷追不舍了。当热点成为最日黄花,消费者看到的只能是笑话和反感了。
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追风心态,不考虑产品定位
更多的餐饮人借势营销都属于第三种:大家都在傍热点,我也不能落后。这种追风心态导致的后果就是不管热点符不符合产品定位,硬是把两者拉在一起,最后成为一种尴尬合成的四不像
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