解密卤水炒糖色、熬高汤、熬卤水制作的全过程

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解密卤水炒糖色、熬高汤、熬卤水制作的全过程

这是一个乐山网友拍摄的卤水制作全过程。从熬制高汤开始解密。很多步骤都是第一次公开。

外面买卤肉不放心,今天就从这里开始做起,一边学一边做,卤制一次卤汁管用半个月都不得坏,并且每周自己都可以卤肉啦。妈妈再也不用担心贪嘴的娃儿吃外面的卤肉啦。

这里说明一下视频中香料包可以在干货店让老板配制。其余调料根据视频步骤操作即可。

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