鹏厨 
五朵金花
菜品提供/北京一坐一忘丽江主题餐厅（工体店）
策划/晋一
制作/石军峰
采访/江梅娟
摄影/张洋
原料
茉莉花，金雀花，树花菜，玫瑰花，菊花，豌豆苗，树番茄片，树番茄酱。
制法
将茉莉花、金雀花、树花菜、玫瑰花、菊花、豌豆苗分别洗净，金雀花用开水轻烫，树花菜焯熟、晾凉；
将以上原料与树番茄片一同装入盘中，搭配树番茄酱上桌即可。
点评
色彩缤纷、春意盎然的一道凉拌菜，可以体味到不同鲜花的滋味，如金雀花的清甜、玫瑰花的微酸、茉莉花的微苦，树番茄酱酸爽清新，是画龙点睛之笔。
大厨小贴士
树番茄酱的制法：将树番茄加西红柿、白糖、盐打碎，加少许柠檬汁拌匀即可。
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