提高厨艺,从现代烹饪技术班(分子厨艺初级班)开始!

提高厨艺,从现代烹饪技术班(分子厨艺初级班)开始!

由于“米其林课程”大受国内餐饮从业人士追捧,2017年5月份的第74期分子厨艺研修班已经满员,现公布2017年6月份的培训时间如下:

第74期现代烹饪技术(综合)研修班

课程时间:2017年6月7日至9日

地点:广州

学费:3800元/期

八大亮点

1.学习品鉴

开课的第一、第二天详细讲解分子厨艺的基础技术。首创分子厨艺学习与品鉴结合模式,品鉴到12道高端位上的中西创意菜式。

2.高端品鉴

第三天在“非常煮義研究院” 讲解分子厨艺与高端食材有机结合,并品鉴多达25种高端食材,让学员们学习到更多的肉品先进烹饪知识。

3.高端实习

第三天老师们携所有学员运用前两天所学习的分子厨艺技术实践于当晚的“高端晚宴”中(对外预售为:888元/位)。结合实际、化繁为简、活学活用;实践是检验技术的唯一真理。

4.师资升级

极客厨房将在每期邀不同米其林大厨加入教学,助于大家学习与认识顶级餐厅实际出品。

5.名厨分享

多名大咖名厨现场分享烹饪心得 ,多元化的全新教学模式让大家学以适用。

6.创意不断

培训结束后学员们将得到品鉴与演示菜式的标准菜谱资料一份;产品每期均不重样,让学员们有更多的启发与创意。

7.免费复读

一次学不会的,可免费回来学习(每人限三次复读)

8.结业证书及礼品

由“中国分子厨艺协会”颁发的结业证书一份,专业订制的高级厨师服一件,分子厨艺技术讲义资料一份,分子料理知识手册资料一份,综合资料光碟一张。免费赠送千元礼品:《首届中国分子厨艺大赛作品集》1本、《分子厨艺基础篇》1本,及神秘分子厨艺工具一批。

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资深的讲师资源


特聘二位具有多年分子厨艺实际应用及授课经验的讲师。整个培训中将运用到各种科技烹饪手段制作出各种新、奇、特的菜品;除了给您震撼的感官体验之余必将又给您带来无限的创作灵感!

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完善的教学条件


国内最专业的分子厨艺教学条件,授课将运用到全球最现代的分子烹饪设备、分子工器具、进口食材及进口创意餐具等;你想要了解这个神奇的厨房吗?

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完善的课程内容


为期三天的培训可以给到学员们了解与学习到当今世界顶级餐厅常运用的分子厨艺烹饪技术。这些技术应用在包括中餐任何菜系、亚洲菜系及欧美西餐等等。


品尝菜单(每期不一样)提高厨艺,从现代烹饪技术班(分子厨艺初级班)开始!

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独特的培训课程2+1

2天技术培训,1天的技术应用宴会实战,客人满意才是硬道理!

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香港的厨魔和北京的大董

是在中餐中应用现代烹饪技术(分子厨艺)的先行者

正因为有了“核武器”的加持

使得他们在行业中一枝独秀

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▲左:大董的樱桃鹅肝 右:厨魔的松茸田鸡腿

现场精彩瞬间

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现场部份演示菜品
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第74期现代烹饪技术(综合)研修班

课程时间:2017年6月7日至9日

地点:广州海珠区南丰汇

学费:3800元/期


备注:报名需提供全名+工作单位名称+800订金+电话号码+衣服尺码


报名联系:

手机微信:13609752265 廖小姐

主办单位

红厨网

极客厨房.谭国辉大师工作室

协办单位

广州市厨魔酒店用品有限公司

广州市沛泽冷冻食品有限公司

支持单位:(排名不分先后)

中国烹饪大学

广州市旅游商贸职业学校

广州市五星级总厨交流协会

广东省餐饮服务行业协会

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