1510020592 两款美味牛肚、菠菜菜品
杏鲍菇炒牛肚
熟牛肚300g、杏鲍菇300g
辅料：
香菜段10g、红辣椒丝5g
调料：
味达美味极鲜酱油30ml，白糖20g
【做菜流程】
1、将生牛肚粗加工，加盐、味精、八角、葱，姜片煮熟；
2、将牛肚切成长5厘米的断，杏鲍菇切成长约5厘米的丝备用；
3、锅内加入色拉油，油温烧成5成熟倒入杏鲍菇炸熟；
4、锅内加葱姜爆香，加味达美味极鲜酱油，倒入杏鲍菇和牛肚加上香菜段、红辣椒丝翻炒淋辣椒油出锅即可。
京酱小菠菜
猪里脊肉400g
配料：
菠菜300g、山鸡蛋300g、面饼10张
调料：
欣和面酱30g，味达美味极鲜酱油5ml，味达美冰糖老抽5ml，白糖10g，水淀粉少许。
【做菜流程】
1.里脊肉切丝，上浆备用；
2.山鸡蛋打入碗内，加盐、水淀粉少许，烙成薄皮切丝（5厘米）制成球形；
3.菠菜切成4厘米的段，氽水，加少许盐，花椒油拌匀，制成球形备用；
4.锅内放油烧至3成热，下入肉丝划约1分钟，肉丝变白时倒出；
5.锅内放油，煸炒葱花，放欣和面酱炒香，加味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、白糖、清汤，将划好的肉丝倒入翻炒，加水淀粉提芡，淋花椒油，出锅盛入盘内。
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