两道春季不可错过的养生菜

两道春季不可错过的养生菜

两道春季不可错过的养生菜

香椿黄金肉

1.将猪里脊切成排状,切花刀,加入盐、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜腌制五分钟。

2.取出香椿,把水分挤干,放在阳台上晒,晒到差不多有个七八成干。

3.准备几个八角,油锅里多放点油,用小火炸出味儿,然后把香椿段放在油锅里,用小火炸一下,炸得有点儿脆了以后起锅。

4.锅上火放少许油加入葱姜花椒炒香,冲入水加入盐、糖、料酒、酱油烧开。将葱姜花椒捞出,放入香椿,煎好的猪排小火煮五分钟取出改刀。

5.汆烫好的豆芽放在盘底,改好刀的猪里脊放在豆芽上,锅中的汁淋生粉香油,将汁浇在里脊上即可。

两道春季不可错过的养生菜

百合西芹炒虾仁

1、锅中放入底油,放入蒜片、姜片炒香。

2、放入虾仁、西芹、百合一起翻炒不焯水。

3、盖锅盖,焖1分钟,掀开锅盖,撒点盐翻炒,再盖上锅盖焖一下。

4、翻炒到百合白色有些透明,芹菜翠绿,放点白糖,白胡椒粉勾薄芡,关火盛到盘子里,撒上腰果。

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