椒盐龙虾

椒盐龙虾

椒盐龙虾|

椒盐龙虾

制作流程:

1、半个苹果切片,放一个蛋黄、少许生粉抓匀。

椒盐龙虾

2、锅放色拉油2千克,烧至七成热时下入用凉卤浸泡入味的龙虾500克炸至壳脆。

椒盐龙虾

3、再放入苹果片一起油炸约1分钟(也可用干香蕉片代替,作用是调和一下口味),捞出控净油分。

椒盐龙虾

4、锅留底油约10克,下入洋葱末100克煸炒出香,放入龙虾,撒入椒盐,翻匀即可出锅装盘。

椒盐龙虾

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