酱焖门墩鱼的做法

酱焖门墩鱼的做法

酱焖门墩鱼的做法
酱焖门墩鱼

原料:草鱼1条、五花肉、冬笋、榨菜、香菇。

制作方法:

1草鱼杀好,剁成门墩形状的大块,加入盐、葱姜、料酒,腌制

2五花肉切粒,冬笋切粒,榨菜切粒,香菇切粒,葱姜蒜切末

3锅上火放入油,将鱼煎一下,煎断面、切口

4锅上火放入五花肉、冬笋炒香,香菇炒香,加入黄酱慢火炒透

5加入水,放入鱼慢火烧10分钟即可

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