鹏厨 • 菜谱 • 2016年12月29日 06:04:33 • 阅读 1726 圣女果鹅肝 圣女果鹅肝(绿碗) 制作流程: 1、将鹅肝球重新浸没于树莓酱里,慢慢提起,放在小碗中滴去多余酱汁。 2、法棍放在绿碗中打底,鹅肝球表面粘上圣女果绿叶,放在法棍片上即可。 调料扫盲·树莓酱 制作树莓酱时要用到安德鲁树莓果粒,这是一种速冻品,水果香气浓厚。因树莓季节性较强,所以选用这种成品代替,也可用新鲜树莓加白糖小火慢熬成树莓果酱,树莓与白糖的比例为2:1。 中国大厨原创文章,转载注明出处 发表评论 您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注*昵称: *邮箱: 网址: 记住昵称、邮箱和网址,下次评论免输入 提交