芥蓝三鲜

芥蓝三鲜

芥蓝三鲜的做法

芥蓝三鲜
原料:大芥蓝50克淮山药30克广红萝卜20克海蜇头20克李派林喼汁30毫升白糖、味精、盐、芥末油、辣鲜露、葱油、香菜叶各适量
制法:
1.将大芥蓝、淮山药、广红萝卜切成丝,入沸水锅汆水至断生,捞出冲凉备用。海蜇头清洗干净后汆水,捞出漂凉待用。
2.将李派林喼汁、白糖、味精、盐、芥末油、辣鲜露和葱油纳盆,搅拌均匀成味汁。
3.走菜时,将芥蓝、淮山药、广红萝卜、海蜇头装盘,淋味汁,以香菜叶装饰即成。

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