鲜虾楚不揪

鲜虾楚不揪

鲜虾楚不揪

鲜虾楚不揪

原料:袋装保鲜楚不揪200克  虾肉茸50克  面糊200克  香葱粒5克  盐3克  鸡汁1毫升  色拉油各适量
制法:

把楚不揪洗净沥水后,切碎纳盆,加盐、鸡汁、虾肉茸、面糊和香葱粒调匀,然后入油锅煎定型呈饼状,改刀成块便装盘。
说明:楚不揪是河南豫东平原出产的一种树上结果的乡土食材。过去,农家常把它拌面粉蒸制后,再加入蒜泥、盐和香油拌食,口感松软鲜嫩。

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