鹏厨 • 热菜 • 2016年12月12日 12:25:27 • 阅读 2518 麻婆臊子烧蹄筋 麻婆臊子烧蹄筋 口味家常味 麻婆臊子烧蹄筋 口味家常味 制法: 把煮熟的猪蹄筋切成小块,放高压锅里并掺入适量川式卤水,盖上锅盖上火压至软糯时,离火捞出待用。另把黄豆芽放入加有油盐的沸水锅里,焯一水便捞出来放盘中垫底。 净锅放菜油烧热,先下姜米、蒜米、猪肉臊子和豆瓣酱煸香,加放辣椒面炒几下,再掺适量鲜汤并下蹄筋,加盐、味精、白糖和胡椒粉,改小火烧至入味时,勾薄芡收汁,撒入蒜苗段炒匀便起锅 发表评论 您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注*昵称: *邮箱: 网址: 记住昵称、邮箱和网址,下次评论免输入 提交