西兰花的做法大全

西兰花的做法大全

1
蛋黄西兰花
西兰花的做法大全

材料:粳米50g,西兰花50g,蛋黄一个,加清水800ml左右

做法:

1、鸡蛋煮熟,取出蛋黄压碎。

2、大米洗干净,放入砂锅加水煮成粥。

3、加入蛋黄,最后放西兰花,稍加点盐至煮滚即可。

2
西兰花炒虾仁
西兰花的做法大全

材料:虾仁15个,西兰花一颗

做法:

1、洗干净西兰花,切成小朵。

2、锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上十几二十秒,水盖过西兰花即可。

3、锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。

4、倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

3
西兰花炒蘑菇
西兰花的做法大全

材料:西兰花、鲜香菇、白蘑菇

做法:

1、西兰花洗净切块待用。

2、用热水浸泡菇类至软,然后洗干净挤干水。

3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下,再捞出备用。

4、锅中放油烧热,放入菇类再放西兰花,适量调味即可上锅。

4
西兰花炒大蒜
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材料:西兰花 400g,大蒜15g,淀粉 5g,盐 2g,鸡精 5g,水 90ml。

做法:

1、将西兰花洗干净,然后切成适当大小的块,放到沸水里烫熟,捞出来装盘待用。

2、大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

3、干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状。

4、撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

5
蟹肉西兰花
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材料:熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克;调味料:生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克;

做法:

1. 西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量之油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用。

2. 将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀。

3. 将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食。

6
西兰花培根木耳汤
西兰花的做法大全

这个汤看似简单,但是味道真的很赞。只要你喜欢培根和西兰花,那么这个汤肯定不会让你失望的。你还可以在这个汤里煮些面条吃也不错呢!

材料:西兰花100克,培根4片,木耳100克

做法:

1、把西兰花掰成小块清洗干净;培根切成块;木耳用温水泡发去掉老根!
2、放入500毫升的水,水开后放入姜,培根和木耳中火煮4分钟,然后放入西兰花煮2分钟,调入盐和鸡精就做好了!

7
西兰花炒番茄
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原料:西兰花1个、番茄1个。

做法:

1.西兰花清洗干净,掰成小朵,梗切成薄片,番茄去皮切小块,蒜切片备用。

2.锅中烧开水,放入西兰花焯2分钟,然后放入冷水中过凉,沥干后备用。

3.锅中烧油至7成热,放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟。

4.再加适量糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀即可。

8
蒸西兰花
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原料:西兰花、虾米适量。

做法:

1.虾米用温水浸泡十五分钟。

2.西兰花用盐水浸泡后洗净,掰成小朵,大蒜切成蒜米。

3.西兰花,虾米和蒜米混合拌匀,水烧开后,隔水蒸5分钟。出锅洒食盐,淋芝麻油。

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