来自各国的烹饪香料使用技巧

来自各国的烹饪香料使用技巧

你知道吗?我们常用的五香粉是由桂皮、丁香、茴香、八角茴香和来自四川的花椒混合而成的,具有热辣、略甜和微苦的口感特点。五香粉的由来与中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求平衡的理念有很大关系。
这种混合香料尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
还想知道更多的烹饪香料,赶快去细细研究下面这些图吧!
来自各国的烹饪香料使用技巧
1
烹饪香料
各个国家烹饪时常用的香料
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2
混香香料
把不同的香料混合起来,创造一种全新的味觉体验
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3
香料烹饪指南
每种香料可以烹饪的食材有哪些,以及这些香料适宜与哪些香料混合
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