鹏厨 草原香薰黄牛肉
制作人：肖辉
原料：黄牛肉500克
辅料：葱、姜、香菜、洋葱、西芹、芝麻各15克
调料：孜然粒15克、辣椒粉15克、盐5克、味粉3克、广糖2克
制作
1.黄牛肉洗净加葱姜、香菜、洋葱、西芹、盐腌制12小时取出，汆沸水捞出沥干水分放蒸箱蒸制90分钟取出改刀成片备用。
2.制净锅倒入色拉油，烧制7成热放入牛肉片炸制金黄色捞出备用。
3.锅留底油倒入清水200克大火烧开，加白糖、盐、孜然、味粉调味，放入炸好的牛肉片大火收汁，撒芝麻出锅装盘即可。
口味：咸香 微甜
赞 (0)
打赏
微信赞赏
微信赞赏
