香芒分子胶囊

香芒分子胶囊

香芒分子胶囊

 

香芒分子胶囊

 

制作人:任昀琨

原料:新鲜芒果500克

调料:蜂蜜5克、冰糖水600克、海藻胶(Aigin)3克、钙粉(Calcic)7克、净水800毫升

制作方法:

1.将钙粉放入净水内搅拌均匀制成钙水备用。

2.将新鲜芒果洗净去皮打成泥,加蜂蜜、冰糖水、海藻胶搅拌均匀,装入生成器滴入钙水等到成蛋黄形状后捞出放冷藏40分钟取出装盘即可。

口味:爽滑 香甜

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