杂粮炖排骨的做法,排骨怎么来做好吃

杂粮炖排骨的做法,排骨怎么来做好吃

排骨的方法很多,今天用这几种杂粮来炖制排骨既营养又健康

原料:

排骨、山药、玉米、胡萝卜、大枣、八角、大葱、大姜

1、首先把去过皮的山药切成滚刀块放进清水内,胡萝卜去皮,同样切成滚刀块,玉米剁成小块也放进清水内,大葱切成马蹄葱,姜切成姜片

2.png

2、排骨顺着骨头缝隙破开,然后剁成小块放进清水内浸泡(浸泡能去除排骨内的血水,让炖出的汤没有异味)

3.png

3、下面开始上火制作,锅上火加入适量的清水,把泡过血水的排骨冷水下入锅内,加入适量的料酒去除异味,水开后打去浮末,倒出排骨控水,用清水冲洗干净

4.png

4、净锅上火加入适量的植物油滑锅(滑锅能让菜品在制作的时候不粘锅),然后下入葱姜上火炒制,再下入八角、排骨上火翻炒,加入适量的清水开始炖制,大火烧开,把排骨倒进高压锅内压制,上汽之后计算时间,压制5分钟

7.png

5、5分钟后把高压锅放气,待锅内没有气体,打开锅盖,然后倒入山药、玉米、胡萝卜、大枣上火继续压制,锅上汽计算时间压制5分钟

8.png

6、5分钟后取下高压阀放气,待锅内没有气体打开锅盖,加适量的盐、味精、胡椒粉调味即可出锅

10.png

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

QR code