中式汉堡鸭的做法_中式汉堡鸭怎么做好吃

中式汉堡鸭的做法_中式汉堡鸭怎么做好吃

中式汉堡鸭

中式汉堡鸭的做法_中式汉堡鸭怎么做好吃
原料:鲜鸭脯肉300克  青红椒块20克  自制面包10个  盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱、水淀粉、香油、色拉油各适量红椒丝、葱丝各少许
制法
1.把鸭脯肉切成薄片,入盆用清水漂洗干净后,挤干水分再加盐、料酒、胡椒粉和水淀粉,码味上浆后下到四成热的油锅里,滑熟再捞出来沥油。
2.锅里留底油,投入青红椒块炒断生后,烹入用盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱和水淀粉对匀的滋汁,见锅里的芡汁收浓后,下滑熟的鸭肉片裹匀,淋入香油便出锅装盘,最后撒上红椒丝和葱丝,另在盘边围摆自制面包,即成。

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