1510020592 • 菜谱 • 2016年10月28日 02:50:59 • 阅读 2744 羊肉菜式图片赏析 羊排 连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适合烹饪方式:扒、烧、焖。 【手抓羊排】 【红焖羊排】 【孜然羊排】 羊腿 肉质肥瘦均匀,可代替里脊肉用于爆炒、烧烤、红酒腌制后味道更鲜美。 【烤羊腿】 【酥炸羊腿】 羊颈 肉质夹有细筋,可用于红烧、煮、酱、炖及制馅等。 【迷迭香羊颈】 羊脊背 包括里外脊肉,外脊肉位于背脊外面,肉形长条,用于涮、烤、溜、爆、炒、烹、煎等。里脊肉形如竹笋,纤维长细,是最嫩的精肉。 【孜然炒羊里脊】 【宫保羊里脊】 羊杂 即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎制作而成。 【干锅羊杂】 【口水羊杂】 【锅仔羊杂】 发表评论 您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注*昵称: *邮箱: 网址: 记住昵称、邮箱和网址,下次评论免输入 提交