农夫口味鸡

农夫口味鸡

农夫口味鸡

>主料:清远鸡一只(1200克)。

>配料:老姜50克切片,酸藠头30克,剁辣椒50克,蒜头30克,小米椒20克。

>调料:盐25克,鸡精10克,味精5克,胡椒粉5克,高汤200克。

>制作方法:

1.将清远鸡宰杀去掉内脏,清洗干净。

2.鸡砍成2:5厘米左右的小块,放入器皿内。

3.将调料均匀撒在鸡块上。

4.将姜片、酸藠头、蒜头、小米椒依次放在鸡块上,再放入剁辣椒、淋入高汤,上电磁炉用火锅模式煮15分钟即可。

>特点:鸡肉鲜嫩、酸辣开味。

>注意事项:一定要选用清远鸡。

>价格:58元/份

大师点评:鸡肉鲜嫩,酸酸辣辣的,很开胃;鸡精尽量少放一点,以使鸡的原味更好的凸显出来。

 

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