网油酥方的做法/视频

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「网 油 酥 方」

选用无破损的网油与熟肥膘肉

网油酥方的做法/视频

怎样才能处理好“网油”?

网油酥方的做法/视频

网油酥方的做法/视频

网油需用50℃~60℃的热水洗净并晾干,还需抽其血筋,才能去除网油的特殊气味。“炸”也有诀窍?

网油酥方的做法/视频

酥方入锅炸之前,需用竹签在上面插孔,目的是让空气进入酥方内部,使其更蓬松。

焦 香

酥脆可口,齿颊留香

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