鹏厨 
材料：
主料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重
配料：禾田谷饲牛排150克
调料：盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克 白胡椒粉3克 高汤300克 色拉油1500克 白糖5克 葱姜各5克 美极鲜辣汁6克 红葱头酱4克 御皇蒸鱼鲜3克 花生酱3克 生粉150克
制作：
1、南湾大鱼头去腮去鳞洗净后，从中间劈开用清水洗净备用，牛排改成长5厘米 宽3厘米的块备用。
2、净锅上火倒入色拉油1500克，烧至六层热时，大鱼头拍粉放入油锅中炸1分钟捞出备用。
3、炒香红葱头酱放入牛排烹入花雕酒，加入高汤300克、清水500克放入大鱼头和下余所有调料，小火烧至入味，生粉勾芡，香菜点缀即可。
特色：
成菜鱼头浓香，色泽棕红。
赞 (0)
打赏
微信赞赏
微信赞赏
餐饮老板为啥累成狗，生意还是做不好？看看你是否犯了以下这些毛病
上一篇
2016年10月22日 01:55:35
川味凉菜热卖菜
下一篇
2016年10月22日 04:55:36
