大厨这些微型蔬菜水果你用过哪几种?

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迷你猕猴桃

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迷你猕猴桃产于中国,外表光滑,没有毛茸茸的外衣,洗后可直接食用,味道是奇异果的清新香甜,果皮略酸,比一般的猕猴桃味道更加纯净。

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草莓玉米

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草莓玉米是普通玉米的变异品种,株高仅100厘米左右,三个多月即可结果,果为紫红色,小巧可爱呈椭圆形,酷似草莓,极具观赏性。其果实甜度高,营养价值高,完全可生食。

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抱子甘蓝小叶球

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原产于地中海沿岸,是以前欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首。

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拇指西瓜

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拇指西瓜内瓤为青绿色,果实可食用,可直接吃,西瓜籽也可食用。

这种西瓜果实味道鲜美,有一种类似香蕉、酸橙的香味。

拇指西瓜这种野生水果源自中美洲,营养价值比普通西瓜高。

市场价格约在160元/公斤。

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迷你牛油果

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之前见过最小的是西班牙的迷你牛油果,是正常牛油果的一半不到,大概60g左右,这个更小。

指橙

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原产澳大利亚,因其果实闪耀着美丽的光泽,因此指橙也被称为“來自森林的鱼子酱”。

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指橙的果肉顏色丰富多彩,有绿色、粉色、紅色、黃色等,维他命含量丰富。批发价格是三个34元左右。指橙具有独特的酸味和口感,经常被用來制作意式薄切生肉(Carpaccio)、鸡尾酒和甜品等。

手指胡萝卜

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手指胡萝卜只有手指般大小,外表特别乖巧。小而美味,具有水分多、口感脆、味道甜、体型小等特点,适合鲜食、西餐料理。

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泰国迷你菠萝

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泰国小菠萝产于普吉岛,是世界上最小的菠萝。因为泰国炎热的气候,泰国小菠萝浓郁脆甜,口感惊艳,,让人欲罢不能。

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迷你香瓜

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迷你香瓜,最新育成的奇异甜瓜种类,单株可结果30个左右,单果重50克同鸡蛋大小。果味酸甜,香味浓,非常可口。

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