餐饮饭店吸客妙招,一学就会!

餐饮饭店吸客妙招,一学就会!

导语
视觉传播时代,不管产品多好吃,颜值和个性都会给你无形加分!

今天《餐饮时代》给你带来几个产品包装的灵感,一试就见效!

餐饮饭店吸客妙招,一学就会! 餐饮饭店吸客妙招,一学就会!
重庆南岸区一火锅店推出的创意锅底,吸引众多民众慕名前往吃“稀奇”。

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据了解,该火锅店老板为两兄弟,他们希望自家火锅店开出特色,便想到将火锅底料做成hello Kitty卡通形象,摆放在锅里端上餐桌供市民“赏、拍、吃”。

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该火锅店老板韦强告诉记者,自己做餐饮已有多年,现在的食客不再满足于色香味了,推出的这款hello Kitty形象火锅底料需要12小时才能制作成型,希望通过自己的一点创意吸引到众多食客。

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不仅好吃,还要有趣是赛道火锅对自身的标准要求,店内的装潢有很多体育元素的展现:别的餐厅用来盛放肉丸的盘碗,在赛道火锅,摇身一变成了足球场和篮球场。

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设计这些互动性很强的活动是为了增强趣味性,不仅要让顾客大饱口福,还要聊得痛快、喊的痛快、玩得痛快,让大家有参与感,这一点,赛道火锅做到了!

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2015年,表妹靓点茶餐厅在网络上走红,原因是创意!

记者随手搜索了一下,就看到很多有意思的点——

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下午茶宣传单,走的是传统又好玩的风格。

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点餐单、筷子套让人忍不住想晒

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在员工管理方面,有很多小细节都可以给员工留下深刻的印象。让他们觉得老板是接地气的,并且关注他在乎他,这个时候,员工就能产生较强的归属感。

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就拿员工过生日的短信来说,一般的系统发送会让员工感觉机械化,感受不到一点诚意甚至是过目就忘,但是按照以上案例发送,关怀效果就不言而喻了。

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现在,餐厅里有一个流行,就是在员工工作服上做广告:

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这是记者在杨兴记臭鳜鱼看到的画面,不仅上衣背后有“臭鲑鱼只有一种味道就在杨兴记”的广告语,就连厨师身上的围裙也利用起来了……

比起在其他平台上打广告的形式,你更中意哪一点?

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提到“女神”经济,大家一定不陌生。

在餐饮人都集中多低端的时候,柴门饭儿却用“高消费”吸引到了壮观的排队人群,这种逆势增长客流的方法,有相当一部分要归功于餐厅免单方式招募起来的十大女神。

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参加活动胜出的前十名就能成为柴门饭儿的美食女神,享有一年免费用餐特权,且不限用餐频率和时间。

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在小鲸匹萨,邹圳超把菜单做成了两种,一种是寓教于乐型,父母和孩子可以通过菜单做亲子游戏,另外的一本就是经营菜单。

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“我们每款菜单设计都不是以价格为导向,而是以品类为区分主动帮助顾客去选择,从而让顾客忽略价格,比如我们在菜单设计中,特地用“奶瓶奶嘴”作标注,意思是给特别适合小孩吃的披萨作区分,部分产品还标注了起营养元素,以及注重对披萨的漫画式的形象化的展示,据邹圳超的观察,大多数家长都会让孩子自己选想吃的披萨,而孩子往往是根据样子好不好玩去做选择的。值得注意的是,“很少有家长会在乎价格,而是更在乎这样的儿童餐究竟适合不适合我的宝宝。”

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说完了以上国内的七大餐饮流行,最后记者来说一说日本的餐饮市场现在流行的全自动排队椅。

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这些椅子就像一个个小型智能机器人,乖乖地在店外排成一行。椅子会感知压力的变化,当排队者起身进店就餐,第一位的椅子会自动挪到最后一位,后面的椅子则往前顺移。自始至终,客人需要做的只是坐在上面就好。

虽然看似“黑科技”,但这款椅子可不只是试验品,目前,日本一些餐馆已经开始尝试推广全自动排队椅了。

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