鹏厨 
小创意：用烧椒拌菜已见惯不惊了，不过用烧茄子来做拌菜，是否会带给你点惊喜呢？
把茄子和鲜椒分别放在炭火上烧熟，并撕成块。皮蛋蒸后去壳，用手分成小块。
将皮蛋块、烧茄子块和烧椒块纳盆，加姜末、蒜末、辣鲜露、香醋、盐、味精、少许白糖、香菜和小葱花拌匀，装盘即成。
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小创意：用烧椒拌菜已见惯不惊了，不过用烧茄子来做拌菜，是否会带给你点惊喜呢？
把茄子和鲜椒分别放在炭火上烧熟，并撕成块。皮蛋蒸后去壳，用手分成小块。
将皮蛋块、烧茄子块和烧椒块纳盆，加姜末、蒜末、辣鲜露、香醋、盐、味精、少许白糖、香菜和小葱花拌匀，装盘即成。
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