鹏厨 现在堂做越来越流行，食材由当初所用的贵价货变得更为“平易近人”，
对食客而言，看着一道菜在自己面前做成，首先会对它的卫生和新鲜程度感到放心
一些菜肴在制作中会散发香气，勾人食欲；有些烹饪过程堪称艺术，能令食客赏心悦目。
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以下介绍这种做法制作的鱼，可以做成特色单品店，土菜馆特色菜
和其他的火锅不一样，给顾客耳目一新的感觉！调好的汤当着客人往400C°的高能石上一浇，热气澎湃而出，烘托出堂做的热闹气氛。吃过的客人无不称赞！让客人留连忘返。
烹制的流程是全开放的，先给香到流口水的浓汤君来个特写。
▲鲜香青花椒味
▲韩式番茄味
▲麻辣味（看着就好劲爆！）
大河帮淬（cui）石鱼吃火锅新玩法，和其他的火锅不一样，给顾客耳目一新的感觉！调好的汤当着客人往400C°的高能石上一浇，热气澎湃而出，烘托出堂做的热闹气氛。吃过的客人无不称赞！让客人留连忘返。这一玩每天食客爆棚
▲老四川酸菜味
这次逛吃还拔草了一款名字很文艺的小食：月亮虾饼。味道真是又滑又嫩又Q弹！外皮香脆虾仁饱满，好吃到爆啊。
主厨特地向正宗泰国大厨学来的，以鲜虾作为原料，用刀背纯手工捶打一小时以上。（小编问出是不是用料理机加工时，主厨都急了：虾肉怎么可以那么搞？！）
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