羊排的几款创意美味做法

羊排的几款创意美味做法

孜然烤羊排

羊排的几款创意美味做法

做法:

提前将烤箱预热到180度,拿一张锡纸放上腌好的羊排,葱白、姜片也不必丢弃一起包入,将锡纸四周包严,放在烤架上,用180度先烘烤50分钟;然后将羊排取出,打开锡纸,再抹一层剩余的腌料,撒上孜然粉,继续用200火力烘烤上色即可。

提示:

羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失,最后打开锡纸用高火上色,能使外表更加酥脆,这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁,很美味~

 

法式红酒烩羊排

羊排的几款创意美味做法

做法:

在羊排的正反两面都磨上海盐和黑胡椒,加入蒜末、迷迭香末和少许橄榄油一起腌制5分钟。平底锅大火烧热后直接放入羊排,煎30秒左右翻面继续煎1分钟,最后淋少许红酒装盘享用

 

香蒜羊排

羊排的几款创意美味做法

做法:

烤箱预热到200度;罗勒叶,香菜和大蒜切碎放碗中,加入橄榄油,盐和胡椒调味,搅拌;

在羊排上抹上盐和胡椒,准备一个烧烤架,羊排烤两面,每面大概煎一分钟,之后放在烤盘中;将调好的酱均匀涂在羊排上,放进烤箱烤大约10分钟至两面金黄,就大功告成啦。

 

黑巧克力辣椒酱羊排

羊排的几款创意美味做法

做法:

将冷藏的羊排静置在室温下30分钟,烤箱预热至230度;将羊排用盐和胡椒调味,放在烤盘中,再放入烤箱烤15-20分钟,取出烤盘把羊排放在盘中,用锡纸包好;同时,在锅中加入高汤,煮开后加入巧克力碎和切碎的黑胡椒,搅拌至融化;将羊排切好,配上调料就可以大快朵颐啦。

 

迷迭香煎小羊排
羊排的几款创意美味做法做法:

把迷迭香叶片摘好,黑胡椒与海盐铺到羊肋排上,略腌一会;将羊肋排置于铺上锡箔纸的烤盘中,再放上原枝迷迭香数棵,注入适量红酒或白葡萄酒使羊肉更加鲜嫩;预热烤箱二十分钟,将羊肋排250°C烤约十五分钟,将马铃薯煎至两面金黄,铺于碟中,摆入烤好的羊肋排配以鲜薄荷叶,苹果醋共食。

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